文|《BUG》栏目 张俊
蜜雪冰城又上热搜了，这一次是因为“未开封的奶茶中竟然有一只蟑螂”。
针对此事，蜜雪冰城客服向《BUG》栏目回应称，我们深感抱歉，将不断加强门店的服务意识。根据媒体报道，目前蜜雪冰城已向消费者赔付了1000元。
此前，蜜雪冰城已经多次在食品安全问题上“翻车”。在黑猫投诉 【下载黑猫投诉客户端】上，该品牌的累计投诉量达1万余件，其中大量是关于喝到虫子、异物等食品安全问题。问题频发背后，高度依赖加盟模式或许是原因之一。根据财报，截至2024年12月31日，蜜雪冰城全球门店拥有46479家，其中46462家是加盟店，直营店仅有17家，加盟店占比高达99.96%。
未开封现蟑螂，客服道歉
今日，#蜜雪冰城未开封奶茶惊现蟑螂#一事登上微博热搜。
据媒体报道，江西赣州一位消费者烧麦（化名）反映，她在蜜雪冰城赣州某店购买一杯茉莉奶绿，未开封就发现杯内有只蟑螂。烧麦将有异物的情况反映后，商家将饮品退款。
烧麦认为，退款之外，根据《食品安全法》的相关规定，蜜雪冰城需要赔付1000元。蜜雪冰城赣州区域负责人表示，已经在看监控，排查蟑螂是哪个环节进到杯子里。
不少网友纷纷吐槽，“秋天的第一杯蟑螂？”“蟑螂事件暴露系统性脏乱差，拒绝用健康为廉价买单。”
《BUG》栏目就此事向蜜雪冰城求证，官方暂无回应。蜜雪冰城客服表示，我们深感抱歉，我们后续将不断加强门店的服务意识。
根据媒体报道，目前事件的最新进展是，蜜雪冰城已向消费者赔付了1000元。
投诉量破万，食安“惯犯”？
《BUG》栏目发现，此类食品安全问题并不在少数。在黑猫投诉上看到，蜜雪冰城的累计投诉量高达1万余件，其中大量是关于喝到虫子、异物等食品安全问题。
最近的一起投诉就发生在昨天。一位消费者向《BUG》栏目称，她于昨天在蜜雪冰城小程序上购买了一杯茉莉绿茶和一杯蜜桃四季春。其中蜜桃四季春喝了一半，发现在杯子上端密封口处有一只虫子，随即进行了拍照拍视频记录。
她在蜜雪冰城小程序上通过电话联系了商家，但全程没有得到商家的道歉，而且是无所谓的态度。“今天，他们门店又联系我，说之前与我沟通的是暑假工，这不是甩锅的常用套路吗？”
今年6月，香港特区政府食物环境卫生署食物安全中心公布，一个冰冻甜点样本的大肠菌群含量和总含菌量超出法例上限。结果显示，该样本的大肠菌群含量为每克170个，总含菌量为每克75000个，超出香港法例上限。据悉，涉事店铺就是沙田好运中心的蜜雪冰城。
直营店仅17家，都是加盟惹的祸？
一直以来，依靠加盟模式，蜜雪冰城将门店拓展至下沉市场及海外布局。
根据蜜雪冰城最新财报数据，门店网络方面，截至2024年12月31日，蜜雪集团全球门店总数达到46479家，相比2023年同期增加了8914家；位于三线及以下城市门店数量达到23858家，占比达到57.4%；位于中国内地以外的门店数量达到4895家，较2023年同期增加564家。
值得注意的是，46479家全球门店中有46462家是加盟店，即直营店仅有17家，加盟店占比高达99.96%。
在加盟模式下，蜜雪冰城授权加盟商开设加盟门店并使用其品牌销售现制饮品，同时向蜜雪冰城购买门店物料及设备用于其日常运营。作为加盟门店的拥有者，加盟商对门店的经营业绩负责。
蜜雪冰城也依靠加盟模式赚得盆满钵满。财报显示，2024年蜜雪集团商品和设备销售的收入为242.1亿元，同比增长21.7%；加盟和相关服务的收入为6.2亿元，同比增长52.8%。
不过，在“依靠低价+加盟狂飙”的同时，蜜雪冰城也是时候反思食品安全的相关管理体系了。否则，在食品安全问题愈演愈烈之下，其品牌口碑或许将迎来反噬。
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责任编辑：江钰涵
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